Til 3 bunde…

150 g sukker
3 hele æg
150 g glutenfri hvidt mel
1 tsk bagepulver

Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Pisk herefter bagepulver og mel i, og pisk det grundigt.

1) Hæld dejen i en springform ca. 26 cm. i diameter ELLER
2) Hæld dejen op på bagepapir på bageplader (3 bageplader) i den diameter bunden skal være

Bag den ved 160 grader C i 35 minutter (ved metode 1)
Bag den ved 180 grader varmluft i 10-12 minutter (ved metode 2… hvor du benytter varmluftovn og kan bage 3 plader med lagkagebunde pÃ¥ een gang).

Metode 1) Afkøl og flæk den i 2 lagkagebunde.
Metode 2) Frigør bund fra bagepapir og læg sammen.