Title

11. juni 2013

Peberpasta

Skrevet af Hende selv kl. 20:40 | Grønt/vegetar,Opskrifter

Til 2 meget, meget sultne – eller til tre personer.
3 peberfrugter
2 løg
2-3 fed hvidløg
1 squash
1-2 dĂĽser hk tomater
1 dĂĽse konc. tomatpurĂŠ
150 g majs fra dĂĽse
salt, peber
chili
1 tsk oregano
lidt citronsaft eller 5 spsk tør hvidvin

1 pakke pasta (eller hvor meget ovenstĂĽende antal personer spiser). Fettucine, pasta penne, pasta skruer og sĂĽ videre smager fantastisk til – men min personlige favorit er fettucine :)

Løg pilles og hakkes, hvidløg pilles og hakkes fint, squash skylles og rives groft.

Løg svitses pĂĽ panden til gennemsigtige. Peber og chili pĂĽ – steger lidt med.

Resten af grønsagerne pĂĽ. Tomat (hakkede og konc.) tilsĂŚttes. Hvidvin eller lidt citron i. Majs tilsĂŚttes. Oregano i. Smag til – that’s it :)


  1. Inge siger:

    Pasta??

  2. Anja siger:

    Det smager suverĂŚnt godt til med f. eks. fettucine, glutenfri pasta, pastaskruer og lignende :)

Lyst til at sige noget?

*

Anti-spam image